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“茶油系”渐 成 中 国 油 市 黑 马 |
经过了新一轮激烈的市场洗牌之后，中国食用油市"金字塔"型的布局
日趋明显，色拉油、调和油和天然食用油分处于市场的塔基、塔腰和塔尖位置。但是，日前有专家表示，一种用山茶油精制而成的食用油，将极有可能
成为21世纪中国首选的绿色健康油。由此而产生的"茶油系"将成为中国健康食用油市场的一匹"黑马 "
这一提法的出现似乎寓意着中国高端食用油市场的版图将重新划分。
农业部油料及制品质量监督检验测试中心的专家预测说，随着中国人生活水平的提高，绿色、健康成为一种不可阻挡的时尚潮流。
据该中心专家介绍，从选料来讲，山油茶是优良品种。千百年来，茶油一直被中国南方省区居民视为山珍贡品，素有"油王"之美誉。科学研究发现，
茶油富含维 生素E、脂肪酸和山茶苷，不饱和脂肪酸含量达85%以上，居植物油之冠。加之处于自然野生生长状态的油茶籽，远离城市"三废"污染源，几乎
不受化肥、农药 的污染，绝对不含致癌物质黄曲霉素，以及对人体有害的芥酸和棉酚等。故从其种子中榨取的油脂，才称得上是真正的健康食用油。茶
籽极低的出油率和独到的保健 功能，使得这种纯天然的绿色食用油成为油中珍品。据了解，在台湾其市售价是花生油的20倍。
长期以来，舒城夏凡茶油厂采用现代化生产工艺，开发出用山茶油精制而成的"舒花茶油"系列产品，使油的品质得到极大提高。其单元不饱和脂肪酸、多
元不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸的比例达到了79∶6∶14与橄榄油不相上下，明显优于其它植物油品种。专家认为，健康成分这一"杀手锏"足以使其成为食用
油高端市场的一匹"黑马"。据悉，"舒花茶油"的天然保健性，已令一些欧亚国家及港澳台的食用油经销商闻风而动，对其表示出强烈的合作意愿。
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